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CONSEILS DE CUISSON

Qualité des casseroles

Matériaux appropriés : acier, acier émaillé, fonte, inox à fond ferro-magnétique,

aluminium à fond ferro-magnétique.

Matériaux pas appropriés : aluminium et inox à fond non ferro-magnétique, cuivre,

laiton, verre, céramique, porcelaine.

Les fabricants spécifient si leurs produits sont compatibles avec l’induction.

Pour vérifier s’ils sont compatibles :

 Mettez un peu d’eau dans une casserole, en la plaçant sur une zone de cuisson à

induction réglée au niveau [ 9 ]. Cette eau doit chauffer en quelques secondes.

 Placez un aimant sur le fond externe de la casserole: il doit rester collé.

Certaines casseroles peuvent faire du bruit lorsqu’elles sont placées sur un foyer de cuisson à

induction. Ces bruits n’indiquent, en aucun cas, un défaut de l’appareil et ils ne compromettent

pas son fonctionnement.

Les casseroles doivent être certifiées par le fabricant comme compatible avec l’induction.

Il est toutefois possible que certaines casseroles certifiées aient en réalité des

caractéristiques non adaptées.

Nous recommandons de vérifier au moment de l’achat que les casseroles respectent les

conditions suivantes :

Si le fond de la casserole (Ød) est significativement plus petit que son corps (ØD)

le rendement en est affecté et la casserole risque de ne pas être détectée.

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